Souschef

Je werkplek

Het Arresthuis is op zoek naar een crimineel goede Souschef. In dit voormalige Huis van Bewaring van Roermond, dat omgeturnd is naar een luxe 5 ***** hotel sta jij samen met je collega’s klaar om service op topniveau te verlenen. Gasten zijn zeven dagen per week welkom in Het Arresthuis om zich op te laten sluiten in ons Cellenblok, restaurant Damianz of in onze vergaderzalen. Ben jij ambitieus, houd je van een uitdaging en weet jij hoe de service en beleving voor onze gasten keer op keer weer overtroffen kan worden? Reageer dan direct!

Hoe ziet jouw dag eruit?

Als souschef verricht je werkzaamheden voor ontbijt, lunch, diner en de verschillende (zakelijke) events. Zonder goede voorbereiding ben je nergens, daarom begin je jouw werkdag met zorgen dat de mise en place helemaal klopt. Als souschef ben je verantwoordelijk voor de gerechten in ons restaurant. Je bereidt ze zorgvuldig en geeft ze pas uit als alle details op het bord kloppen. Je collega’s van het keukenteam kunnen altijd bij je terecht, je geeft ze soepel leiding en stuurt bij. Je levert input aan de chefkok en bent creatief met het samenstellen van nieuwe menu’s en gerechten.

En wat bieden wij jou?

• Een mooie en bijzondere locatie;
• Een jong en dynamisch team met leuke collega’s;
• Afwisselende en uitdagende werkzaamheden;
• Goede arbeidsvoorwaarden en een marktconform salaris;
• Reiskostenvergoeding (indien van toepassing);
• Collectieve aanvullende zorgverzekering;
• Leuke personeelsaanbiedingen en/of kortingen binnen Van der Valk;
• Mogelijkheden om door te groeien; cursussen, opleidingen en trainingen;

Heb je interesse of wil je gewoon wat vragen?
Stuur dan je vraag of een kort berichtje met wie je bent en de functie die je leuk lijkt naar Personeelszaken (personeelszaken@oranjerie.valk.com). 

Wie ben jij?

• Een echte teamplayer;
• Gastvrijheid en beleving is ook jouw dagelijkse missie;
• Jij bent kwaliteitsbewust en je hebt oog voor detail;
• Bij jou geen stress, jij denkt in oplossingen i.p.v. problemen;
• Je hebt een horeca mind-set, yes we can!;
• Je beschikt over waanzinnig goede smaakpapillen;
• Jij zet net die stap extra;
• Je zit boordevol creatieve ideeën;
• Je kunt inspirerend en coachend leidinggeven aan het keukenteam.